Απολαυστικό Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι Χωρίς Ψήσιμο: Η Τέλεια Εύκολη Συνταγή!

Αυτό το Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι είναι μια πανεύκολη συνταγή που δεν απαιτεί ψήσιμο και είναι απολύτως υπέροχη! Οι λάτρεις της διάσημης Σοκολάτας Πορτοκάλι Terry’s θα ερωτευτούν αυτή την κρεμώδη και δροσερή απόλαυση. Είναι το ιδανικό γλυκό για κάθε περίσταση, είτε θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους σας είτε απλά να απολαύσετε κάτι ξεχωριστό χωρίς κόπο.

Αν είστε φίλος των συνδυασμών σοκολάτας και πορτοκαλιού, σίγουρα θα λατρέψετε και την Τούρτα Σοκολάτα Πορτοκάλι που έχουμε δημοσιεύσει στο παρελθόν. Η αγάπη μας για αυτόν τον κλασικό γευστικό συνδυασμό είναι εμφανής στις πολλές συνταγές που έχουμε ήδη μοιραστεί μαζί σας.

Αυτή η ανάρτηση ενδέχεται να περιέχει συνεργατικούς συνδέσμους (affiliate links). Για περισσότερες πληροφορίες, ανατρέξτε στη δήλωση απορρήτου.

Ομολογουμένως, μια συνταγή για τσιζκέικ εμπνευσμένη από τη Σοκολάτα Πορτοκάλι Terry’s άργησε πολύ να έρθει! Η γεύση της είναι τόσο απίστευτη που ακόμη και η κόρη μου, η οποία δεν είναι μεγάλη θαυμάστρια του συνδυασμού πορτοκαλιού και σοκολάτας, ΤΟ ΛΑΤΡΕΨΕ! Αυτό είναι απόδειξη της αρμονίας των γεύσεων και της υπέροχης υφής που προσφέρει αυτή η συνταγή.

Φανταστείτε μια τραγανή βάση από μπισκότα σοκολάτας με άρωμα πορτοκαλιού, καλυμμένη με μια κρεμώδη, λεία γέμιση σοκολάτας και πορτοκαλιού. Η βάση είναι τόσο γευστική, που θα σας κάνει να θέλετε και άλλο κομμάτι, ενώ η γέμιση λιώνει στο στόμα, αφήνοντας μια απολαυστική επίγευση.

Διακοσμήστε το με λεπτές λωρίδες από ξύσμα πορτοκαλιού και λαχταριστά κομμάτια Σοκολάτας Πορτοκάλι Terry’s. Το αποτέλεσμα είναι ένα ονειρεμένο επιδόρπιο χωρίς ψήσιμο που θα εντυπωσιάσει τους πάντες και θα τους αφήσει με τις καλύτερες εντυπώσεις. Είναι η τέλεια επιλογή για γενέθλια, γιορτές ή απλά για να δώσετε μια γλυκιά νότα στην καθημερινότητά σας.

Συστατικά για το Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι

Εδώ θα βρείτε όλα τα υλικά που θα χρειαστείτε για να φτιάξετε αυτή την υπέροχη συνταγή, καθώς και μερικές εναλλακτικές λύσεις όπου είναι δυνατόν. Είναι σημαντικό να επιλέξετε ποιοτικά υλικά για το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα, καθώς αυτά επηρεάζουν άμεσα την υφή και τη γεύση του τσιζκέικ.

• Μπισκότα για τη βάση: Χρησιμοποιήστε μπισκότα σοκολάτας με γεύση πορτοκάλι, όπως τα Chocolate Orange Bourbon ή παρόμοια. Εναλλακτικά, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπισκότα Oreo για μια πιο κλασική βάση σοκολάτας ή μπισκότα Digestives για μια πιο ήπια γεύση που θα αναδείξει τη γέμιση.
• Σοκολάτα πορτοκάλι: Μια πλάκα σοκολάτας πορτοκάλι, όπως η Terry’s, η Lindt Excellence Orange ή η Galaxy Smooth Orange, είναι ιδανική. Αυτές οι σοκολάτες προσφέρουν ένα πλούσιο, αυθεντικό άρωμα πορτοκαλιού που είναι απαραίτητο για τη γεύση του τσιζκέικ. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε σοκολάτα με γεύση πορτοκάλι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σκούρες σταγόνες σοκολάτας και να ενισχύσετε τη γεύση πορτοκαλιού με επιπλέον εκχύλισμα.
• Εκχύλισμα πορτοκαλιού (προαιρετικό): Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ενισχύσει ακόμα περισσότερο την ένταση της γεύσης πορτοκαλιού, ειδικά αν χρησιμοποιείτε απλή σοκολάτα. Προσθέστε το σταδιακά για να βρείτε την ισορροπία που σας αρέσει.
• Τυρί μασκαρπόνε πλήρες λιπαρών ή τυρί κρέμα: Η υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ζωτικής σημασίας για να δέσει σωστά η γέμιση και να αποκτήσει την επιθυμητή κρεμώδη υφή. Βεβαιωθείτε ότι είναι σε θερμοκρασία δωματίου πριν το χρησιμοποιήσετε.
• Κρέμα γάλακτος πλήρης (Double cream): Πρέπει να έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (τουλάχιστον 35-40%) για να πήξει σωστά και να δώσει την απαραίτητη πλούσια υφή στη γέμιση.
• Χρυσό σιρόπι ή μέλι ανθών πορτοκαλιάς: Αυτά προσθέτουν γλυκύτητα και μια ελαφρώς διαφορετική νότα γεύσης. Το χρυσό σιρόπι δίνει μια πιο καραμελωμένη γεύση, ενώ το μέλι ανθών πορτοκαλιάς ενισχύει τη φρουτώδη διάσταση.
• Επιπλέον σοκολάτα και βούτυρο: Για την επικάλυψη του τσιζκέικ, που προσθέτει μια επιπλέον στρώση σοκολατένιας απόλαυσης και βοηθά στη διακόσμηση.
• Σοκολάτα Πορτοκάλι Terry’s (για διακόσμηση): Ιδανική για να διακοσμήσετε το τσιζκέικ με τα χαρακτηριστικά της κομμάτια, ενισχύοντας τόσο την εμφάνιση όσο και τη γεύση. Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί και μέσα στη γέμιση για εντονότερη γεύση.

ΧΡΗΣΙΜΑ ΕΡΓΑΛΕΙΑ

Για να φτιάξετε αυτό το τσιζκέικ με ευκολία και ακρίβεια, θα χρειαστείτε τα εξής εργαλεία:

• Ψηφιακή ζυγαριά: Απαραίτητη για την ακριβή μέτρηση των συστατικών, που είναι κρίσιμη για την επιτυχία των συνταγών χωρίς ψήσιμο.
• Στρογγυλή φόρμα 20εκ. με αποσπώμενη βάση: Προτιμάται έναντι των φορμών με ελατήριο για πιο όμορφες και καθαρές πλευρές. Μια φόρμα 18εκ. λειτουργεί επίσης, αλλά το τσιζκέικ θα βγει ψηλότερο.
• Μπολ ανάμειξης: Ένα μεγάλο μπολ για την προετοιμασία της γέμισης.
• Ηλεκτρικό μίξερ χειρός: Ή επιτραπέζιο μίξερ για να χτυπήσετε τη γέμιση μέχρι να γίνει λεία και αφράτη.
• Μικρή σπάτουλα ζαχαροπλαστικής (palette knife): Ένα σετ με σπάτουλες ζαχαροπλαστικής είναι πολύ χρήσιμο για τη διακόσμηση γλυκών και επιδορπίων, καθώς βοηθά στην ομαλή απάλειψη της γέμισης και της επικάλυψης.

Πώς να φτιάξετε το Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι

Οι πλήρεις μετρήσεις και οδηγίες βρίσκονται στην εκτυπώσιμη κάρτα συνταγής στο τέλος της σελίδας. Παρακαλούμε ρίξτε μια ματιά στα βήματα και το βίντεο πριν επιχειρήσετε να φτιάξετε αυτή τη συνταγή για να εξασφαλίσετε την επιτυχία!

ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗ ΒΑΣΗ ΤΟΥ ΤΣΙΖΚΕΙΚ

Αρχικά, ψεκάστε ελαφρά μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 20 εκ. (8 ίντσες) με αντικολλητικό σπρέι ζαχαροπλαστικής. Στη συνέχεια, καλύψτε το κάτω μέρος και τα πλάγια της φόρμας με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος. Αυτό θα βοηθήσει στην εύκολη αφαίρεση του τσιζκέικ μόλις είναι έτοιμο.

Θρυμματίστε τα μπισκότα σε έναν πολυκόφτη μέχρι να γίνουν ψιλά ψίχουλα. Εναλλακτικά, μπορείτε να τα βάλετε σε μια σακούλα που κλείνει αεροστεγώς και να τα συνθλίψετε χρησιμοποιώντας έναν πλάστη. Στόχος είναι να έχετε μια ομοιόμορφη υφή ψίχουλων.

Ανακατέψτε τα ψίχουλα μπισκότων με το λιωμένο βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο. Το βούτυρο θα λειτουργήσει ως συνδετικός παράγοντας. Στη συνέχεια, πιέστε τη βάση από ψίχουλα ομοιόμορφα στην προετοιμασμένη φόρμα, δημιουργώντας μια σταθερή βάση για το τσιζκέικ σας. Χρησιμοποιήστε το πίσω μέρος ενός κουταλιού ή τα δάχτυλά σας για να την πιέσετε πραγματικά καλά. Αυτό είναι ένα κρίσιμο βήμα για να διασφαλίσετε ότι η βάση δεν θα διαλυθεί όταν κόψετε το γλυκό. Βάλτε τη βάση στο ψυγείο ή στην κατάψυξη όσο ετοιμάζετε τη γέμιση για να παγώσει και να σταθεροποιηθεί.

ΕΤΟΙΜΑΣΤΕ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ ΤΟΥ ΤΣΙΖΚΕΙΚ

Σπάστε την πλάκα σοκολάτας πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια (ή χρησιμοποιήστε τα έτοιμα κομμάτια της Terry’s Chocolate Orange). Προσθέστε τα σε ένα μπολ μαζί με το χρυσό σιρόπι. Τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια μικρή κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό. Είναι σημαντικό το κάτω μέρος του μπολ να μην έρχεται σε επαφή με το νερό. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται μέθοδος μπεν μαρί (ή double boiler). Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει σιγά-σιγά, ανακατεύοντας μέχρι να γίνει λεία και ομοιογενής. Αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς πριν την προσθέσετε στη γέμιση, διαφορετικά θα λιώσει το τυρί και την κρέμα, επηρεάζοντας την υφή.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ ανάμειξης, βάλτε το μασκαρπόνε και τη μισή κρέμα γάλακτος. Χτυπήστε τα σε μέτρια ταχύτητα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή επιτραπέζιο μίξερ μέχρι να ενωθούν καλά και να γίνουν ένα ομοιογενές μείγμα. Μην παραχτυπήσετε σε αυτό το στάδιο, απλά μέχρι να αναμειχθούν.

Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα που έχει κρυώσει και την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος στο μπολ με το μασκαρπόνε. Χτυπήστε όλα μαζί μέχρι η γέμιση να γίνει λεία, αφράτη και να σχηματίζει κορυφές. Είναι πολύ σημαντικό η κρεμώδης γέμιση και η λιωμένη σοκολάτα να είναι περίπου στην ίδια θερμοκρασία (ούτε πολύ ζεστή ούτε πολύ κρύα), ώστε να αναμειχθούν ομοιόμορφα. Αν η κρέμα είναι πολύ κρύα, η σοκολάτα μπορεί να σκληρύνει όταν την προσθέσετε, δημιουργώντας κομμάτια.

Απλώστε τη γέμιση του τσιζκέικ πάνω από την παγωμένη βάση και ισιώστε την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Σιγουρευτείτε ότι η γέμιση καλύπτει ομοιόμορφα τη βάση. Ψύξτε το τσιζκέικ στο ψυγείο για 4-5 ώρες ή, ιδανικά, όλη τη νύχτα για να σταθεροποιηθεί πλήρως. Όσο περισσότερο μείνει στο ψυγείο, τόσο καλύτερα θα δέσει.

ΔΙΑΚΟΣΜΗΣΤΕ ΤΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΣΑΣ

Λιώστε την επιπλέον σοκολάτα και το βούτυρο χρησιμοποιώντας τη μέθοδο του μπεν μαρί, όπως περιγράφηκε παραπάνω. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία η σοκολάτα. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς, ώστε να μην είναι καυτή όταν την προσθέσετε στο τσιζκέικ.

Αφαιρέστε απαλά το τσιζκέικ από τη φόρμα και ξεκολλήστε το αντικολλητικό χαρτί από τις πλευρές. Αν θέλετε ένα τέλειο φινίρισμα, χρησιμοποιήστε μια ξύστρα πάγκου για να λειάνετε τις πλευρές. Τοποθετήστε το τσιζκέικ σε μια πιατέλα ή βάση για κέικ.

Περιχύστε τη λιωμένη σοκολάτα πάνω από το παγωμένο τσιζκέικ και απλώστε την απαλά, επιτρέποντας της να στάξει ελαφρά στα πλάγια. Αυτό δημιουργεί ένα όμορφο και εντυπωσιακό οπτικό αποτέλεσμα.

Διακοσμήστε το τσιζκέικ με λεπτές λωρίδες ξύσματος πορτοκαλιού και κομμάτια Σοκολάτας Πορτοκάλι Terry’s. Αυτές οι πινελιές προσθέτουν όχι μόνο ομορφιά αλλά και έξτρα άρωμα και γεύση. Κόψτε σε φέτες και απολαύστε!

Συμβουλές για το Τέλειο Τσιζκέικ Χωρίς Ψήσιμο

Για να διασφαλίσετε ότι το τσιζκέικ σας θα βγει τέλειο κάθε φορά, ακολουθήστε αυτές τις χρήσιμες συμβουλές:

• Θερμοκρασία μασκαρπόνε: Βγάλτε το μασκαρπόνε από το ψυγείο λίγη ώρα πριν το χρησιμοποιήσετε, ώστε να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτό βοηθάει στην καλύτερη ανάμειξη με τα άλλα υλικά και αποτρέπει τον σχηματισμό σβόλων.
• Πλήρη λιπαρά: Πάντα να χρησιμοποιείτε τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα πλήρες λιπαρών και κρέμα γάλακτος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά (double cream). Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι αυτή που θα βοηθήσει το τσιζκέικ σας να σταθεροποιηθεί σωστά στο ψυγείο και να έχει την επιθυμητή πλούσια και κρεμώδη υφή.
• Κατάλληλη φόρμα: Χρησιμοποιήστε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση για εύκολη αφαίρεση του τσιζκέικ και για να διατηρήσετε καθαρές και όμορφες τις πλευρές του. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για γλυκά χωρίς ψήσιμο.
• Χρόνος ψύξης: Δώστε αρκετό χρόνο στο τσιζκέικ να παγώσει και να σταθεροποιηθεί – τουλάχιστον 6 ώρες, αλλά ιδανικά όλη τη νύχτα. Ένα τσιζκέικ χωρίς ψήσιμο είναι το τέλειο επιδόρπιο που μπορείτε να φτιάξετε από πριν αν έχετε καλεσμένους, καθώς απαιτεί μεγάλο χρόνο ψύξης.
• Κόψιμο: Για να κόψετε το τσιζκέικ σε καθαρές φέτες, περάστε ένα μεγάλο μαχαίρι κάτω από ζεστό νερό και σκουπίστε το καλά. Κόψτε κάθε φέτα και σκουπίστε τη λεπίδα του μαχαιριού μεταξύ κάθε κομματιού για τέλεια και καθαρά άκρα.

Έχετε φτιάξει τη συνταγή μου για Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι; Παρακαλώ αφήστε μια βαθμολογία, δημοσιεύστε μια φωτογραφία στη σελίδα μου στο Facebook, μοιραστείτε την στο Instagram, ή αποθηκεύστε την στο Pinterest με την ετικέτα #gucab και κάντε τη μέρα μου!

ΘΑ ΣΑΣ ΑΡΕΣΟΥΝ ΕΠΙΣΗΣ…

• Τούρτα Σοκολάτα Πορτοκάλι
• Μπράουνις με Αλατισμένη Καραμέλα
• Τσιζκέικ Λευκής Σοκολάτας Χωρίς Ψήσιμο
• Εύκολο Τσιζκέικ Biscoff (Χωρίς Ψήσιμο)
• Τσιζκέικ Λευκής Σοκολάτας με Βατόμουρα

Αποθήκευση
Καρφίτσωμα
Εκτύπωση

Δεν υπάρχουν ακόμα βαθμολογίες

Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι

Από Lucy Parissi | Supergolden Bakes

Αυτό το Τσιζκέικ Σοκολάτα Πορτοκάλι δεν απαιτεί ψήσιμο, είναι τόσο εύκολο να φτιαχτεί και απολύτως νόστιμο! Οι λάτρεις της Terry’s Chocolate Orange θα ερωτευτούν αυτό το τσιζκέικ 🙂

Χρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά λεπτά

Χρόνος Μαγειρέματος: 0 λεπτά λεπτά

Χρόνος Ψύξης: 8 ώρες ώρες 20 λεπτά λεπτά

Συνολικός Χρόνος: 9 ώρες ώρες

Μερίδες: 12

Βίντεο

Συστατικά

Για τη βάση

• ▢ 230γρ (8oz) μπισκότα Oreo ή Chocolate Orange Bourbons
• ▢ 5 κ.σ. (65γρ) ανάλατο βούτυρο , λιωμένο

Για τη γέμιση

• ▢ 200 γρ (7 oz) σοκολάτα πορτοκάλι ή (1 ¼ φλ.) σταγόνες ημίγλυκης σοκολάτας
• ▢ 5 κ.σ. Χρυσό Σιρόπι ή μέλι ανθών πορτοκαλιάς
• ▢ 500 γρ (2 φλ.) τυρί μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα πλήρες λιπαρών
• ▢ 240 ml (1 φλ.) κρέμα γάλακτος πλήρης (τουλάχιστον 40% λιπαρά)
• ▢ 1 πορτοκάλι μόνο ξύσμα (προαιρετικό)

Για την επικάλυψη

• ▢ 200 γρ (7 oz) σοκολάτα πορτοκάλι ή (1 ¼ φλ.) σταγόνες ημίγλυκης σοκολάτας
• ▢ 2 κ.σ. ανάλατο βούτυρο για διακόσμηση

Για διακόσμηση

• ▢ 1 Σοκολάτα Πορτοκάλι Terry’s σε κομμάτια
• ▢ 1 πορτοκάλι λωρίδες ξύσματος
• ▢ τρούφα σοκολάτας

Οδηγίες 

Ετοιμάστε τη βάση

• Ψεκάστε ελαφρά μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 20εκ. (8 ίντσες) με αντικολλητικό σπρέι ζαχαροπλαστικής. Καλύψτε το κάτω μέρος και τα πλάγια με αντικολλητικό χαρτί ψησίματος.
• Ετοιμάστε τη βάση του τσιζκέικ – θρυμματίστε τα μπισκότα σε έναν πολυκόφτη μέχρι να γίνουν ψιλά ψίχουλα. Εναλλακτικά, βάλτε τα σε μια σακούλα που κλείνει αεροστεγώς και συνθλίψτε τα χρησιμοποιώντας έναν πλάστη.
• Ανακατέψτε τα με το λιωμένο βούτυρο μέχρι το μείγμα να μοιάζει με βρεγμένη άμμο.
• Πιέστε τη βάση από ψίχουλα στην προετοιμασμένη φόρμα για να δημιουργήσετε μια ομοιόμορφη βάση για το τσιζκέικ σας. Ψύξτε το στο ψυγείο ή στην κατάψυξη όσο ετοιμάζετε τη γέμιση.

Ετοιμάστε τη γέμιση

• Σπάστε τη σοκολάτα πορτοκάλι σε μικρά κομμάτια (ή χρησιμοποιήστε κομμάτια Terry’s Chocolate Orange). Προσθέστε τα σε ένα μπολ μαζί με το χρυσό σιρόπι και τοποθετήστε το μπολ πάνω από μια μικρή κατσαρόλα με σιγοβράζον νερό. Μην αφήσετε το κάτω μέρος του μπολ να έρθει σε επαφή με το νερό. Αυτή η μέθοδος ονομάζεται μέθοδος μπεν μαρί (ή bain marie).
• Αφήστε τη σοκολάτα να λιώσει σιγά-σιγά και ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία. Αφήστε τη λιωμένη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς, διαφορετικά θα λιώσει τη γέμιση.
• Βάλτε το μασκαρπόνε και τη μισή κρέμα σε ένα μπολ ανάμειξης και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός ή επιτραπέζιο μίξερ μέχρι να ενωθούν.
• Προσθέστε τη λιωμένη σοκολάτα και την υπόλοιπη κρέμα και χτυπήστε τα μαζί μέχρι η γέμιση να γίνει λεία και να σχηματίζει κορυφές.

Συναρμολόγηση του τσιζκέικ

• Απλώστε τη γέμιση του τσιζκέικ πάνω από την παγωμένη βάση και ισιώστε την επιφάνεια χρησιμοποιώντας μια σπάτουλα. Ψύξτε το τσιζκέικ στο ψυγείο για έξι ώρες ή ιδανικά όλη τη νύχτα για να σταθεροποιηθεί.

Τελικές πινελιές

• Λιώστε τη σοκολάτα και το βούτυρο χρησιμοποιώντας τη μέθοδο μπεν μαρί όπως παραπάνω. Ανακατέψτε μέχρι να γίνει λεία. Αφήστε τη σοκολάτα να κρυώσει ελαφρώς.
• Αφαιρέστε απαλά το τσιζκέικ από τη φόρμα και ξεκολλήστε το χαρτί από τις πλευρές. Χρησιμοποιήστε μια ξύστρα πάγκου για να λειάνετε τις πλευρές για ένα τέλειο φινίρισμα, αν θέλετε. Τοποθετήστε το σε μια πιατέλα ή βάση για κέικ.
• Περιχύστε τη σοκολάτα πάνω από το παγωμένο τσιζκέικ και απλώστε την απαλά.
• Διακοσμήστε με λωρίδες ξύσματος πορτοκαλιού και κομμάτια Terry’s Chocolate Orange. Κόψτε σε φέτες και απολαύστε!

Σημειώσεις

ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ

• Βγάλτε το μασκαρπόνε από το ψυγείο για να ζεσταθεί ελαφρώς.

• Πάντα να χρησιμοποιείτε πλήρες λιπαρών μασκαρπόνε ή τυρί κρέμα. Η υψηλότερη περιεκτικότητα σε λιπαρά θα βοηθήσει το τσιζκέικ σας να σταθεροποιηθεί στο ψυγείο.

• Χρησιμοποιήστε κρέμα γάλακτος πλήρη (double cream).

• Χρησιμοποιήστε μια φόρμα με ελατήριο ή φόρμα με αποσπώμενη βάση για εύκολη αφαίρεση.

• Δώστε χρόνο στο τσιζκέικ να σταθεροποιηθεί – τουλάχιστον 6 ώρες, αλλά ιδανικά όλη τη νύχτα. Το τσιζκέικ είναι το τέλειο γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε από πριν αν έχετε καλεσμένους!

• Χρησιμοποιήστε ένα μεγάλο μαχαίρι για να κόψετε το παγωμένο τσιζκέικ, σκουπίζοντας το μαχαίρι μεταξύ κάθε φέτας για καθαρά άκρα.

Διατροφικές Πληροφορίες

Θερμίδες: 622kcal | Υδατάνθρακες: 31γρ | Πρωτεΐνη: 6γρ | Λιπαρά: 53γρ | Κορεσμένα Λιπαρά: 25γρ | Χοληστερόλη: 97mg | Νάτριο: 109mg | Κάλιο: 33mg | Ζάχαρη: 22γρ | Βιταμίνη Α: 1422IU | Βιταμίνη C: 1mg | Ασβέστιο: 86mg | Σίδηρος: 1mg

Οι διατροφικές πληροφορίες είναι πάντα κατά προσέγγιση και θα εξαρτηθούν από την ποιότητα των συστατικών και το μέγεθος των μερίδων.

Σας αρέσει αυτή η συνταγή; Αφήστε ένα σχόλιο παρακάτω!